その名も、JAL Arigato Lager。
2023年9月に開催された社外向けビジネスコンテスト〝JAL Wingman Project〟で最優秀賞に選出された株式会社 Beer the Firstが、JALと共に未来を考えるビジネスパートナーとして、「JAL Innovation Lab」を拠点に共同プロジェクトがスタートした。
株式会社 Beer the Firstは、余剰食材をアップサイクルしたクラフトビールを開発・販売する会社で、このプロジェクトではラウンジで発生した余剰な炊飯済みのご飯に着目。
食品ロスのさらなる取り組みとして、ご飯をアップサイクルしたクラフトビール「Japan Arigato Lager」（大文字を繋げると、JAL）の開発、販売がスタートした。
これは、JALが2025年までの中期経営計画のローリングプランである「ローリングプラン2023」を策定し、ESG戦略を推進することで価値創造を実現し、中長期的な成長へとつなげることを目指していることと合致している。
Japan Arigato Lagerの発売開始日は2024年3月1日で詳しくは、「Japan Arigato Lager」公式サイトで要チェックです。
🔼 写真左から事業開発部 JAL innovation Lab ゼネラルマネジャーの薮本 祐介氏、アシスタントマネジャーの岡田 千咲氏。右は株式会社 Beer the First 代表取締役 坂本 錦一氏
🔼 食に対する「敬意＝ありがとう」を説明する株式会社 Beer the First 代表取締役 坂本 錦一氏
🔼 拠点となっている「JAL inonvation Lab」